如何煮一个非常美味的沙拉“凯撒”虾

沙拉“凯撒”虾被视为当之无愧的美食世界各地的最爱吃的菜之一。 传统上，这沙拉是基于生蛋黄沙司而制成，但今天我们建议你用蛋黄酱，柠檬汁和的基础上，变体试试 橄榄油。

如何煮了“凯撒”虾？ 要开始使用的成分。

主料：

• 生菜 或冰山-一个波束;
• 虾 - 使用那些你最喜欢，各种形状和大小;
• 鹌鹑蛋（你可以使用普通的）;
• 樱桃番茄;
• 奶酪（最好 - 巴马）。

对于蒜香：

• 面包（黑色或白色）;
• 橄榄油;
• 大蒜。

对于酱油：

• 蛋黄酱;
• 橄榄油;
• 新鲜的柠檬汁。
• 大蒜（可作为新鲜的，用于明亮和辛辣味和烘烤 - 用于更软的口感和风味）;
• 磨黑，红辣椒（适量）。

沙拉鸡尾酒 在几个阶段熟虾。 第一个涉及所有成分的直接制备。 第二阶段 - 混合，放在桌上餐盘前填充的沙拉酱。 所以，让我们自己做饭。

要烤面包用昨天 - 切割，并且最适合于饼干的准备时，它不会崩溃。 砍它切成小方块，0.5-1厘米大小，以前切强硬外壳。 我们磨大蒜几丁香和橄榄油炒它们。 当大蒜收购金黄色调，轻轻悠悠地在同一油炒蒜香。 你可以给油一个很好的大蒜味，预先用大蒜坚持它。 它还蒜茸，橄榄油填充它，并给它站了几个小时。 使用过滤器前。 轻轻搅拌，炸面包用高火加热。 当仰卧起坐会得到一个金黄色，把它们放在用纸巾一盘 - 它会吸收多余的油。 待冷。

你不能准备沙拉“恺撒”和虾，没有绿化，所以进入到 沙拉菜。 他们必须从灰尘和污垢彻底清洗，然后彻底干燥。 用干树叶，没有水分是很重要的，而预冷。 首先我的每一片叶子分别，与纸巾擦干，然后把它们在冰箱一段时间。

酱。 没有它，也很难想象，一个美味的沙拉“凯撒”虾。 为了它，最好是使用搅拌机 - 这将提供一个统一的，空气和良好的透气质感。 在混合容器放置所有产品：蛋黄酱，橄榄油和柠檬汁。 拂到底加入磨碎的帕尔马干酪。 当酱是鞭打，把它放在冰箱里的沙拉菜。

虾。 我们直接在组装过程中莴苣分离从壳和鱼苗肉，由于冷却下来，虾肉变得更致密，味道类似于橡胶。 在这个阶段准备它不要煮虾和远离热源，一旦肉不透明，容易获得的色调偏红去除是非常重要的。

虽然炒虾仁爽，我们就开始“收”我们的菜。 为了妥善安排沙拉“恺撒”和虾，采取冷藏沙拉菜，用你的手成小块撕裂他们（如果他们用刀切，他们有苦味），把饼干，一些意大利干酪和一些酱汁的一半。 所有轻轻混合。 接下来，你需要把沙拉盘子上，把剩下的面包片，减少了一半的樱桃西红柿，把它们放在生菜，然后用虾顶部和磨碎的巴马干酪慷慨洒。

娇小“凯撒”大虾准备好了！
个饱！