饭，鸡肉或鱼。 西班牙著名的传统菜食谱

饭鸡-这是最重要的传统菜肴之一 在西班牙。 第一次恋上它。 丰富而独特的味道，其中有许多深浅不一，极具吸引力的香气和易于制备使美食家海鲜饭真正的实惠。 有此惊人的菜两个品种主要有： 海鲜饭，鸡肉和海鲜饭与鱼。 他们每个人都有一个难忘的味道，而对于烹调海鲜饭的主要成分的选择完全取决于个人品味的人。

海鲜饭的食谱 与鸡

第一步是切割一个中型胡萝卜1-2和1-2条半圆洋葱。 深煎锅加热，流入2-3汤匙植物油。 一旦锅以及加热在它把切碎的洋葱。 他轻轻地炒用中火加热，然后将胡萝卜加入洋葱。 为了海鲜饭与鸡肉找到了最好的味道和香气的洋葱和胡萝卜，你可以添加奶油1大匙。

然后，一个鸡胸肉片切碎，放入胡萝卜和洋葱锅。 消防略有减少，所有的成分混合。 接着，1杯稻（它应该是干燥的）的倒入盘中。 当饭好回暖，加调料吧：藏红花半茶匙，一茶匙调味鸡，盐，红辣椒您的口味。 然后将混合物倒入2杯好鸡汤。 首先，海鲜饭，鸡肉煮熟高热量，当混合物开始沸腾，你应该把大火的最低水平，并用盖子封闭锅。 20分钟后，你已经可以查看图的准备。 如果饭准备好了，饭不断火5分钟。 成品菜不应该立即躺在板。 味道会更好，如果肉菜饭都会站在盖关闭10分钟。

鱼海鲜饭的食谱

首先，你切成小圈300克尸体鱿鱼（鲜冻）。 花枝片置于筛，倒入开水。 水应该完全耗尽，然后鱿鱼解冻保持。

200克鱼片，其具有白色肉用足够的密度必须在冷水中进行充分洗净，让干。 然后，里脊肉切成立方体。 150克切片熏黑线鳕件。

2个介质洋葱和大蒜2瓣的，清洗，然后切成小方块。 1个荚黄椒和红甜椒1个荚切成4块，清理种子。 然后，辣椒洗涤并切成薄片的横向条纹。

2个西红柿倒入热水。 然后，他们需要去掉皮，去籽，切成小方块。 2个胡萝卜和2个西葫芦清洗和切成细圆。 80克火腿也切成细条。 1香菜叶光束应在冷水洗涤，晾干，然后切碎。

150克青豆留下新鲜冰冻解冻。 600毫升蔬菜肉汤用150ml干白葡萄酒（优选强）混合，将所得混合物温热至添加到它0.2克红花并搅拌直到完全溶解调味料。

预洋葱切片需要与另外的4汤匙橄榄油的炒锅炒掉以轻心。 在煎锅中加入火腿切碎的洋葱和切碎的香菜叶后的成分，以填补300克大米回合。 该混合物被提了出来。 当饭是半透明的，在锅内放切好的红辣椒和胡萝卜。 加入盐和胡椒粉的混合物。

倒入锅的白葡萄酒和蔬菜汤第三预先烹制肉汤。 与海鲜饭锅用小火约5分钟保持，然后再倒入白葡萄酒（剩余的一半）肉汤。 把混合物在高温加热至沸腾。 然后加入切块的南瓜和西红柿，解冻 豌豆 和 鱿鱼圈。 火再次减弱到最低限度煨混合物10-15分钟。 倒入剩下的酒汤，加入切片的鱼片。 离开该混合物煮沸10分钟，然后用肉菜饭取出板，把它熏黑线鳕。 合上机盖菜，让它坐了10分钟。