炖羊肉

在东方国家，一种非常普通的肉类，从中准备各种菜肴，是羊肉。 在我国，牛肉和猪肉以及鸡肉中最受欢迎的菜肴。 但有时桌上有羊肉。 从它制作烤肉串，烤肉，烤在烤箱里。 一个非常美味的菜是炖羊肉，根据产品的喜好和可用性，您可以选择其中的食谱 。 还可以独立改进准备方式。

炖羊肉

用一公斤肉去除胶片和静脉。 用纸巾洗涤并干燥，用盐，啤酒花 - 晒干和胡椒粉擦拭。 洗2个甜椒和4个番茄。 从种子上取出胡椒切成条。 把西红柿切成薄片。 在漏勺中冲洗100克干杏仁。 剥2片洋葱，切碎稻草。 在一个厚底锅的煎锅中，加入植物油，放在火上放下洋葱。 它必须在低温下燃烧并不断混合。 15分钟后，洋葱会变得透明。 加火并放第一块切碎的胡椒，5分钟后 - 番茄。 盐蔬菜，撒上胡椒粉，倒入一杯开水。 然后放羊肉和杏子。 当液体沸腾时，盖上煎锅，减少热量并炖一个半小时。 定期地，肉应该翻过来，如果有必要，用沸水加满。 羔羊躺在菜的中心，用杏子围着她的蔬菜。 倒入灭火时形成的肉汁。

炖羊肉用梅子和肉桂

将肉切成长条窄条。 切碎洋葱，炸黄油。 把羊羔放在弓上。 几分钟后，加入一汤匙面粉，胡椒粉，一点肉桂和盐。 彻底混合一切，减少热量。 将水倒入煎锅中以覆盖羊肉块，然后做好准备。 从50克的梅子中浸泡好几个小时，取出石头，撒上糖。 把肉放在盘子上，用梅子服务。 作为配菜，使用土豆泥 或煮米饭。

炖羊肉用茄子

将600克肉洗净，干燥并切成立方体。 去皮3个蒜瓣。 用半环切开洋葱头。 将柠檬切成圆圈，放入加热的煎锅中，撒上糖。 从热中除去 将洋葱放在一个浓稠的底部的橄榄油的平底锅里。 然后加入一个相当大的切碎的5-6羽绿色洋葱和一勺孜然。 2分钟后，放羊肉。 从各方炒。 放在一个平底锅的柠檬，肉桂，薄荷小枝，月桂叶的圈子。 炖40分钟。 将茄子切成圆圈，撒上盐。 几分钟后，用肉放入一个平底锅，加入盐，调味料和炖20分钟。

炖羊肉用土豆

Salo称重700克，肉层切成小块，放入深煎锅中。 在中等热量，油炸。 当碎片变褐，放在一边。 切成4厘米3公斤羊肉的立方体，放在碗里，加胡椒粉，半杯面粉，盐。 混合一切，在煎锅中融化的脂肪上煎炸。 将羔羊放在锅中，加入几把切碎的大蒜丁香。 倒一升牛肉汤。 切成立方体3胡萝卜，3个土豆和2个洋葱。 在煎锅里炒蔬菜，放入平底锅。 加入一茶匙干燥的百里香，培根，月桂叶和一点糖。 倒一杯白葡萄酒。 炖一个半小时。

烤羊肉

将450克豆在水中浸泡一天。 然后把它放在一个锅里，顶上用水，撒上一点点煮一个半小时。 把洋葱放在黄油上，加一汤匙番茄和豆子。 搅拌均匀。 在体重约2.3公斤的 羊肉腿上， 切口放置迷迭香的大蒜和枝条。 以盐调味。 把肉放在烤盘上，倒一杯红葡萄酒 ，放入烤箱一个半小时。 水煮沸，用450克豆串煮6分钟。 准备好的羊肉放在盘子上 从放在烤盘上的肉汁中取出脂肪。 把所有的蔬菜放在那里，把它们混合在一起。 然后把它们放在盘子的边缘，在羊肉周围。 供应炸土豆和沙拉。