烹饪斯拉夫汤水饺

乌克兰Galushkov 写道美称奥兹·果戈理。 丰富的 蘑菇yushku 与Hrechanyky在他的“埃涅阿斯纪” Kotlyarevsky荣耀。 凭心而论，应该指出的是，粽子不仅存在于斯拉夫人的厨房。 在匈牙利，也正准备用小面团滋补汤 - chipetke。 但是，只有粽子乌克兰有几个品种：大蒜，土豆，荞麦，玉米和面粉。 吃，和第二作为配菜，熏肉和大蒜油炸。 但是今天，我们将学习如何煮饺子汤。 它布里斯可以是非常不同的：鸡肉，牛肉，猪肉，蘑菇。 考虑一些食谱。

鸡肉 汤的饺子 制作荞麦粉

煮肉汤平原汤组，两到三升。 在沸腾的液体3个掷土豆丝，胡萝卜和韭菜的绿色部分，煮10分钟。 然后，有必要至300g鸡肝炒黄油，并添加到汤。 现在准备风味菜 - 饺子。 在一个单独的碗，打两个鸡蛋与一撮盐和50克水。 继续积极搅拌，加半杯 荞麦粉。 形成面团滚子，在他们的小面粉前后推动和折腾到煮肉汤。 他们登顶后煮另一个两分钟。 然后关火，撒上切碎的新鲜香草的菜。

蘑菇汤饺子

煮土豆在他们的夹克3-4。 少数在水中浸泡数小时，干白的真菌。 此后制备芳族yushku丰富性和并加入0.5公斤新鲜森林产品，切碎洋葱和磨碎的胡萝卜。 马铃薯饺子：净化煮沸块茎，擦它们放在磨碎器或用绞肉机磨碎，加入到蛋的重量，软化2汤匙黄油，盐，胡椒。 逐步加入面粉，只要有必要，使面团是不是粘在手上。 扔饺子放入汤中，用木勺搅拌，煮5-10分钟。

吃肉喝汤用蒜饺子

虽然肉汤煮，揉成面团。 细sechem大蒜 - 2个丁香，在切碎果岭（梁）和鸡蛋2个，盐的捏一碗混合它。 然后逐渐加入面粉（需过筛），并揉成面团，如饺子。 把它留在碗里毛巾下，返回汤。 4加入肉汤切碎的土豆煮20分钟。 干净的洋葱和胡萝卜，切碎，在植物油炒捞出，放入汤。 将面团擀成香肠，切成饺子。 把他们丢在沸腾的液体，煮沸至熟10分钟。 准备好汤撒上新鲜切碎的草药。

正如你所看到的，这取决于我们加入到面团，并改变它的准备。 汤饺子可以做得非常快速的方式。 两个鸡蛋，用叉子，打有少许盐和50克水，加少许面粉 - 以获得面团，如煎饼。 你应该汤煨，但不剧烈，否则饺子是“散”作为爆炸。 当他静静地pobulkivaet，我们收集到的面团在勺轻轻放入肉汤。 再煮十分钟左右。 食用前，撒上蔬菜和腊肉的菜。