熬糖：带照片的食谱

我们许多人喜欢吃一点糖与糖的茶。 对于这种配合不是一个简单的，精致和煮糖水的食谱是相当简单的。 此菜甚至可以准备好您的孩子，这里没有困难。 如果你加入到自制果酱糖葡萄干，杏干，的配方橘皮或可可，你会在与精致品味你的办公桌得到一个伟大的甜头。

烹饪特点

这道菜你原来，他应该是的方式 - 马特，蜂蜜，非常重要的是要严格遵守食谱。 否则，你可能会得到一个明确的糖果，而不是熬糖，这也是非常好吃，但它是一个完全不同的产品。 请记住，糖煮沸，配方，其中你仔细遵守，应该是晶体和不透明。

牛奶或奶油？

许多家庭主妇喜欢使牛奶硬糖。 其制备的配方是一样的水。 牛奶使产品更细腻的味道。

如果你在水里煮糖，那么这道菜称为稀薄。 糖和牛奶 - 是一种高热量和精致的产品。 还有一个烹饪的选择，因为在奶油硬糖。 配方是相同的牛奶或稀。 但酸奶给出更有趣的语气你的甜点。 此外，取决于酸奶的脂肪含量，菜会变成甚至比牛奶更有营养。

获得烹饪

煮糖在家里的食谱很简单。 所以，我们需要准备以下产品：

• 1公斤糖;
• 牛奶半杯;
• 1个橙果皮。

这就是全部。 请记住，乳可以通过水，脂肪奶油或奶油（同量）被任选地取代。

我的好橘子，擦拭和去皮。 尽量保持其味微苦。 有些品种这种外来水果有苦味，这是我们绝对不需要，甚至会破坏味道。

切碎的果皮。 如果需要，你可以在粗刨丝器擦橙色。 或者另一种选择 - nastrigaem剥离厨房剪刀。

因此，对于准备产品的准备工作。

如何煮

我们开始煮煮糖和牛奶。 方用照片来帮助你确保你做的一切权利。

与热身，中火加热煎锅开始。 当它升温，倒入一半的牛奶，倒糖。 如果你愿意，你可以添加到一菜一对夫妇黄油汤匙。

特此混合物至沸腾煨。 不要忘了，不断给它搅拌不烧，煮均匀。 液体会慢慢蒸发，贵糖开始变得松散结构。 不要过分火上的菜是非常重要的，所以它不会开始熔化并变成糖果。

一旦你看到糖开始褐色，倒入剩余的牛奶（或奶油），和一点点熬。 而且，只有在最后，你需要添加橘子皮。

如何降温

煮牛奶糖，这是上面显示的配方，重要的是不仅要做好充分的准备，但同样冷静正常。

你需要准备一个深盘或碗里。 油脂墙炊具植物油。 在这种运力投放熟的热销产品。

离开容器到一边，等待完全冷却。 这是没有必要为了节省时间就把菜放在冰箱里。 让它逐渐发生的，在室温下。

当糖完全冷却，反转板，轻轻拍打在其上，和一块容易脱落。 现在，您可以强压糖 - 这是准备使用。

另一种选择-只是趴在培养皿底部的蜡纸，这也需要上油。 在这种情况下，为了从油箱冷却的糖会更容易。

添加什么味

有些家庭主妇怀疑耸肩 - 无趣熬糖，一个简单的食谱伤害。 那么，对于那些谁喜欢一个更复杂的菜，也有很多的选择。

将下列各成份可以加入：

• 坚果;
• 种子;
• 杏干 ;
• 葡萄干;
• 可可。

所有这些组件必须在烹饪结束输入。 不要忘了葡萄干泡开水半小时，使其膨胀。

但可可，那么就应该在烹调开始时加入。 它会给你的菜一个美丽的巧克力色和令人难忘的味道。 白糖一公斤，你将需要可可粉的不超过2-3汤匙。

坚果最好是适当的砍，但如果你喜欢大块，然后把它留给自己的喜好。

一些细微

在这个菜的准备是要考虑一些细微之处，以免破坏产品是非常重要的。 所以：

1. 潘需要很短的，但有很多，所以糖是充分加热均匀。
2. 把你的时间，不包括大的火灾。
3. 要检查是否菜准备好，放够热糖下降一盘。 当它冷却下来，并成为固体 - 菜准备好了。
4. 黄油 会使你的甜点更细腻的味道。 此外，这将有助于保持产品的晶体结构。
5. 熬糖，一旦冷却，你可以随意打破，但你可以切成块。 你不等待最终的产品会冷。 一旦你能够把它握在手中，没有灼伤的危险，开始切割。 要做到这一点，走刀带锯齿，决定你要看到糖片什么规模，并开始削减。

幼稚的运动

熬糖食谱很简单，快乐的孩子爱做饭。 它应该使用。 毕竟，这是很好的委托你的孩子“重要”的任务，然后和他一起尝试我们得到什么。

此外，你的孩子会很骄傲，如果他会做饭煮糖水，然后他们把他们的朋友。

顺便说一句，这个菜可以用新鲜水果装饰。 要做到这一点，你需要彻底清洗苹果或梨，各种浆果。 大果切成小块。 当熬糖是很酷，但仍然足够柔软，推他的水果和浆果，使一半陷入甜点，而第二个保留在表面上。 这是非常美丽和原始的，可口。 减去只有一个 - 在加入新鲜的煮糖，不适合长期储存，应在一两天内食用。