盐渍黄瓜。 俄罗斯烹饪食谱

现在是时候删除黄瓜，这是普遍在俄罗斯中部的作物，它的时间上囤积的食谱这些蔬菜。 除了在俄罗斯远古准备在泡菜和腌泡汁，沙拉和其他筹备未来的形式过冬，从时间推崇腌黄瓜。 有相当数量的准备这美妙的小吃选项。 让我们看看其中的一些。

盐渍黄瓜。 一个经典的食谱

该方法包括使用成分的最小数量的，不添加任何香料，使得准备黄瓜只有自己的清新味道和香气。

成分

• 5黄瓜中等大小;
• ½升的水;
• 1个表。 湖 盐;
• ½表。 湖 糖。

准备

1. 蔬菜洗净加水，并放置了几个小时。 有了这个准备腌黄瓜会变成非常多汁，香脆。
2. 清洁黄瓜折成消毒罐。 在一升的容器体积的蔬菜上述所需量。
3. 为了制备盐水煮沸水，具有溶解于其中的盐和糖。 略有降温（液体应该是温暖的），倒入罐子黄瓜。 直到准备黄瓜应在室温下保存过夜。

盐渍黄瓜。 “冷”食谱

这种方法也需要食物的提前准备，但是 - 不像以前的一个 - 含有香草和香料的添加剂。 准备在冷水中腌黄瓜，因此仅获得温和的辛香不会中断真正气味的蔬菜。

成分

• 10黄瓜中等大小;
• 夫妇小枝欧芹;
• 夫妇小枝萝;
• 夫妇小枝罗勒;
• ½表。 小屋。 盐;
• 4个蒜瓣;
• 1升水;
• 5-6豌豆五香粉;
• 2 lavrushki片;
• 2丁香;
• 少数芥菜籽。

准备

在2升广口瓶中把成分是以下层：

1. 所有药材的一半，芥末，胡椒，lavrushki，大蒜切碎的丁香;
2. 半黄瓜切碎大块;
3. 剩余的调料和蔬菜，丁香小枝的一半;
4. 黄瓜片和香草和香料的残余。

盐溶解在冷开水。 倾用盐水中获得的罐的内容物。 盖上盖子，放入一个黑暗的地方有一个正常的温度。 大约两个半的时间黄瓜会准备好了！

盐渍黄瓜。 快速食谱

如果您想放纵一下这些蔬菜的美味，只留下了几个小时的时间，你可以用快递方式。 那么， 如何让腌黄瓜 快？

成分

• ½公斤黄瓜;
• 1半茶匙。 小屋。 盐;
• 2个蒜瓣;
• 绿色小束（莳萝或香菜）。

准备

黄瓜洗净切成大块，放入一个塑料袋。 还有补盐，翻炒几下蒜片和切碎的青菜。 包边领带和良好的动摇了其内容。 离开3小时黄瓜在室温下 - 就大功告成了！