素菜卷：一些有趣的食谱

球迷 的日本料理， 观察快，或者是坚定的素食主义者，往往是非常失望的优惠寿司店。 订货不封斋期一顿饭，他们往往通过临时禁止带食物中发现的。 而可惜的是钱，准备吃 - 并没有令人失望。 如果这样的患者不愿意放弃喜爱的食物，他们必须学会如何在家里做饭素食卷。 乍一看，过程看似简单不可执行的，但也有一些练习，你将是他们的厨师比普通煎饼更快。

烹饪的一般原则

如果是这样发现素食寿司和卷不仅从吃素馅不同。 因此，你需要掌握轧制过程 - 你可以开始与“内部”实验。 在开始的时候，你需要做的饭。 特别，寿司，挺贵的，因而具有与克拉斯诺达尔kruglozernistym没有根本的区别 - 这是粘性足够用于上述目的。 洗净的大米是没有必要的; 将其倾入沸水中的比率1：1。 首先，粗面粉在高热下盖下熟。 七分钟后，他减少烹调继续进行，直到所有的水被吸收。 在这个阶段，分歧的厨师情况：

1. 有些人认为， 米醋是必要的除热前倒，其他人-他们应该弹在。 在没有米醋，你可以做一个置换：酒两勺白糖搅拌半汤匙，盐半茶匙。
2. 有时饭留在锅里“收入”十分钟; 其他厨师把它涂在一块木板，以使多余的水分消失。

你选择什么 - 你的事业。

集会开始。 在一个特殊的垫子（如果有的话）或董事会展开平息海苔片。 据他精细地分布大米。 一个边缘从离开的自由一厘米半 - 胶合。 赖斯烂掉的选择填充，并用紫菜夹紧轧制 - 或垫子，因为这样做日本人，或手。 得到的香肠切成两厘米厚度的一半圈 - 在桌子上，它显示适当的调味汁和调味料和你的瘦抢卷。

在宽松后的日子

现在，让我们处理馅。 当鱼是允许的，如果你不把她的各种海鲜，选择是极其丰富的。

1. 切碎的盐渍鲑鱼，熟虾和腌黄瓜。
2. 黄瓜（此时鲜）， 熏鳗鱼 （或鲱鱼），鳄梨， 生菜， 甜椒和 精益蛋黄酱。
3. 熟贻贝章鱼，黄瓜（这里是可能的，新鲜的，盐渍），鳄梨 - 并打破到橙色鱼子。
4. 烤香菇虾和海参。 这是应覆盖覆盆子鱼子酱。
5. 鲑鱼或鳗鱼黄瓜和奶酪。 在这种情况下，小牛采取绿色。 正如我们瘦卷，奶酪豆腐拿 - 大豆它在后越好。

在以后的日子可少得多的选择，当鱼是指Skoromniy。

Norimaki

这是最简单的，真正素食卷。 在家里，他们可以快速方便地准备。 所有的准备工作进行，如前所述。 黄瓜洗涤（果皮不从它移除）和纵向切成四片。 种子被切割，每个四等分切薄片半厘米宽最大。 大米贴在紫菜，在带材的中心进行山葵。 它并把黄瓜切丝。 轧辊压延，切割和食用。

蘑菇馅

根据，究竟是什么蘑菇，你会瘦卷，其制备方法是有所区别的拧紧：

1. 牡蛎蘑菇。 他们需要水，稍腌至煮沸，用酱油调味。
2. 蘑菇。 他们炒; 当他们不再让果汁，prisalivaem并再次浇水酱油。
3. 香菇。 浸泡半小时。

准备蘑菇切成条状。 你可以将它们添加到稻草鳄梨或胡萝卜 - 磨碎的新鲜或腌制的韩国。 填充被布置相同的方式黄瓜放置在先前的配方。 香肠适当地切割，并愉快地吃。

菜团子

如果你开始一个素食 卷，食谱 可以通过任何你喜欢的蔬菜来补充。 不过最好是选择那些（当然蘑菇除外），可以投入使用原料。 在第一种情况下，你可以尝试以下的配料：黄瓜，成熟的鳄梨，甜椒和番茄切成条状。 胡萝卜可以砍为好，并能对朝鲜刨丝器擦。 产生的多种蔬菜的混合物分解水稻滚入香肠。

如果你喜欢素食卷，你将学会如何将它们巧妙地，你肯定丰富馅料其发明的名单。 不要忘了尝试豆腐 - 许多食物没有味道的奶酪无聊，豆腐是不是Skoromniy成分。