香辣调料格鲁吉亚。 香辣调味料肉类菜肴

传统的调料，这是高加索地区的发源地 - 一个格鲁吉亚香辣调料。 它在其成员包括了大量的天然成分，香料和草药。 由于它的口感品质已成为流行世界各地。 它被添加到菜肴给他们一种特殊的味道和香气。 格鲁吉亚香辣调料可以用膏或酱油呈现。 其制剂的配方包括有可能发生变化的许多组件。

所述组合物adzhika必然包括盐，大蒜，辣椒。 此外，它在加入新鲜的或干燥的形式的各种草药。 有时把核桃。 这香辣调料格鲁吉亚包括Khmeli Suneli。 它是干燥的香料，它是在高加索特别流行的混合物。 它具有很强的香味和刺激性，但温和的味道。

与传统的砂浆，其中所有组件都擦了，不准备削减格鲁吉亚香辣调料。 但在今天的条件下，这个过程促进了设备的可用性。

只是要注意，成分及其比例的人数采取的味道。 香辣调料格鲁吉亚制备如下。 新鲜的红辣椒（通常应该是至少，如果没有超过一半的总重量的）必须直言不讳。 现在，我们必须加入干香菜，藏红花伊梅列季和啤酒花，suneli。 为了提高粉碎加核桃的适口性。 该组件必须是位。 现在，你必须香辣调料盐。 稍微加入盐。 这adzhika这种成分是没有这么多。 味酱给予香料和调味料。 这香辣调料格鲁吉亚对于那些谁不喜欢大蒜。

对于下面的食谱应该采取辣椒荚半公斤。 推荐podvyalit他们一点点在阳光下3-4小时。 还需要香菜种子（调羹）两次Khmeli Suneli，100克核桃，大蒜的两个磁头，汤匙半茶匙肉桂和200克盐（优选大）。

稍微干燥切割用研钵辣椒或碾碎。 在这个过程中，你需要添加香菜，肉桂和啤酒花suneli。

核桃净化切末。 大蒜干净，还用绞肉机粉碎。 然后，这两种成分相结合，与盐，搅拌。

现在，这种混合物添加到辣椒调料，搅拌质量变得均匀。 香辣调料格鲁吉亚准备。

这样的产品也不会破坏，所以它可以被存储在冷藏了很久密闭罐中。

目前，格鲁吉亚香辣调料绝不添加西红柿。 根据组成，调味即可有不同的颜色。 如果添加了更多的坚果，这将是棕色的。 您可以使用 青椒 （它是那么严重），并添加更多的新鲜草药。 然后，它会是绿色调味品，存储在成品也不是很长。

香辣调料主要消费肉类产品。 但它也可用于大米，鱼菜和豆类的传统格鲁吉亚菜。