蛋糕杏干

馅饼是焙烤食品，其通常从与各种甜味或咸味食品的填充（填充）的生面团制成。 将滤饼可以仅具有下部地壳和上和下盖之间的填料函。 甜饼往往烘烤面团，其中vmeshena填充。 对于甜馅更好地利用烘烤时不从蛋糕源性成分的。 它葡萄干，杏干，大米，蜜饯。 杏干或其它成分可以蛋糕苏打或酵母的生面团的基础上制备。

配方1

蛋糕与苏打杏干，葡萄干迅速准备面团和新鲜度可以维持很长一段时间。 下面是一个成分 的水果蛋糕。

对于面团：

• 210克人造黄油。
• 3个鸡蛋。
• 柠檬皮。
• 150克糖。
• 薄2杯面粉。
• 半茶匙小苏打汤匙（用开水几滴淬火）。
• 牛奶以获得所需的生面团稠度。
• 面包屑。

对于填充：

• 140克葡萄干（漂洗和干燥）。
• 100克杏干（洗涤和干燥，切成小块）。
• 50克磨碎蜜饯的。
• 结冰是可选的。

搅拌搅打以稳定的泡沫熔化人造黄油（略左侧，以润滑模具），糖， 柠檬皮， 逐渐加入鸡蛋，搅拌，直至光滑。 倒入面粉和添加小苏打水合。 搅拌面团应该从勺子爱上困难，如果过厚，然后加入牛奶。 面团混合蜜饯，葡萄干和杏干。 烘焙人造黄油涂抹撒上面包屑，散布在面团，它是在170℃下50分钟烘烤，第35分钟的烤箱门不会打开。 杏干，葡萄干，蜜饯服务蛋糕之前，可以用糖衣釉。

配方2

杏饼 烤洒shtreyzelem，即甜面包屑之前。 蛋糕杏干做发酵面团的基础上。

对于面团：

• 3杯细面。
• 百克糖。
• 30克酵母。
• ¼升牛奶。
• 125克人造黄油或黄油。
• 柠檬皮。
• 鸡蛋1个。
• 1包香草糖。
• 1捏盐。

对于填充：

• ¼升牛奶。
• 400克杏干，在温水中洗涤，并浸泡的（煮沸）在1小时时使用水倒掉，稍干燥后，切成两半之前。
• 百克糖。
• 4个鸡蛋。
• 柠檬皮。

对于shtreyzelya：

• 百克糖。
• 肉桂粉1茶匙。
• 1.5面粉的方位杯。
• 125克黄油。

按照配方制作发酵面团，盖上，并把30分钟温暖的地方。 搅动鸡蛋，牛奶，柠檬皮和糖。 准备面粉，中shtreyzel 黄油 和肉桂。 推出上板的面团，涂油，轻轻抬起边缘。 对于面团紧密传播杏子，倒入打好的鸡蛋与牛奶混合，洒shtreyzelem。 入预热200℃的烘箱中。 蛋糕杏会在40分钟内准备就绪。

配方3

白米饭和米饭和杏干厚面团烤蛋糕的基础上，杏干。 对于4份，您需要：

对于面团：

• 85克人造黄油。
• 面粉2杯刻面。
• 鸡蛋1个。
• 半茶匙小苏打匙食品（预骤冷开水几滴）。
• 60克糖。
• 盐。
• 2汤匙的牛奶。
• 柠檬皮。

对于填充：

• 将100g白米饭。
• 8个杏干。
• 50克黄油，以及用于润滑形式的附加量。
• 3个鸡蛋。
• ½升牛奶。
• 香草糖。

为了测试过筛的面粉和混合所有成分。 分割面团分成4块，并把它们卷扩散，以形成涂油化妆穿刺叉，投入加热至170℃的烘箱中 当面团准备就绪，从模具中取出待用。 石油淹没在平底锅，加入了杏子和大米。 用木刮刀搅拌，倒在牛奶，以便它只覆盖水稻杏干的混合物。 在低热在连续搅拌下煮沸，逐渐浇注牛奶的其余部分。 继续煮，偶尔搅拌，直到米饭吸收了牛奶。 大约需要15分钟（取决于大米的质量）。 传播混合物放入碗中，加入糖和香草混合。 从蛋黄分离的蛋清。 蛋黄和糖添加到与杏干大米，使混合物冷却。 搅打白人直到僵硬峰，逐渐它们引入冷却的填充。 填写每个馅饼馅，顺利用刀子顶。 放置 饼在烘箱中 加热至180℃完成馈送馅饼20分钟（热，温或冷）与新鲜的杏酱，糖浆，或乳膏。