酥脆的肉块在面糊中

烹饪剁碎的方法是多种多样的，但面糊中的扒手非常受欢迎。

Klari是一种液体稠度面团，产品在油炸之前被浸泡。 从法语翻译来自“claret”的意思是“液体”。 它的一致性可能不一样，但主要的是它是粘稠的，不会将产品排入深油炸锅。

你可以用牛奶，矿泉水，啤酒，伏特加酒，干邑白酒或葡萄酒做饭。 伏特加酒，啤酒，矿泉水和白葡萄酒给剁碎了一个美丽的 脆皮外壳。 牛奶中的粘土更致密，与薄饼面团相似，不像啤酒那样酥脆。 这里的主要事情是不要用面粉过度，否则会看起来像普通的面团，而地壳会很密集。

在面糊中剁碎 - 由于大量的脂肪，非常美味而不是非常有用的菜肴。 但是，不时你仍然可以被宠爱。 来自鸡胸肉， 猪肉，牛肉或鱼的 面包屑 柔软，多汁和芳香，因为外壳不允许果汁流出。

肉排“精致”

我们需要：半公斤猪肉或 牛里脊肉 （颈部最适合），肉类香料，一双鸡蛋250克。 筛面粉，0.5升轻啤酒，盐。

猪肉或牛里脊被切成1厘米厚的碎片，打好，撒上香料，离开“休息”。 肉更好不要盐：它会给出果汁，而红酒会消失。

我们准备甜点：啤酒，鸡蛋，面粉和一小撮盐小心地打，加盐，并将所得物质送到冰箱。 煎炸期间的粘土应该是冷的，然后形成美味的地壳。

我们用植物油或脂肪将煎锅加热，将被殴打的肉块浸入现有混合物中，并将它们从两侧烤至深色金色。

面糊中的肉排可以配蔬菜沙拉，炸土豆，炖白菜或蒸汽蔬菜。

美味鸡胸肉 “金”

我们需要：一磅鸡肉内底，几个鸡蛋，一汤匙的 第戎芥末， 一茶匙的蜂蜜，0.5个轻啤酒和250克。 面粉。

鸡肉切成1厘米厚的碎片，打碎，撒上香料。

我们准备甜点：啤酒，鸡蛋，面粉，蜜糖，蜂蜜和一小撮盐精心打碎，加盐并送到冰箱。

用植物油将煎锅温热，将切碎的圆角片倒入面糊中，炒至金黄色。 感谢亲爱的，剁碎的颜色将会丰富，金黄和味道很好。

鸡排 可以配蔬菜沙拉，蒸汽蔬菜。

肉馅在经典的Llezon中很好。 这是一种法国面包屑和鸡蛋混合物，其中肉被打碎。

切断肉，盐，胡椒，撒上香料或腌制在任何腌料中。

鸡蛋打得很好，浸在他们身上，殴打肉，小心地从面包屑的两面卷起来，炸上热油。

外壳非常开胃。 与面糊不同，Llezon保持脆性很长时间。