鞑靼Gubad：配方法院和干果

对于来自不同国家的所有它的许多独特的菜肴有类似物。 这也是鞑靼Gubad。 其制剂的配方类似于俄罗斯Kurnik。 本质的区别在于，在Kórnik的不同馅料的煎饼层移位，Gubad - 不，确实填充并不像传统的俄罗斯。

Gubad：面团食谱

配料：

• 干酵母 - 1小袋或压 - 30克;
• 人造黄油或黄油 - 100克;
• 乳 - 300毫升;
• 面粉 - 3杯;
• 糖 - 半汤匙;
• 盐 - 大约茶匙;
• 鸡蛋 - 2个。

根据所使用的以“创造低谷”酵母的类型，我们的祖母，也就是，揉成面团。 压缩酵母被 放入加热到38度的牛奶（100毫升）的杯子，搅拌均匀，有把所有的糖和面粉汤匙。 15-20分钟的混合物将变成一个泡沫帽，所以我们的面团已准备就绪。 只要是合适的，我们自己做一个测试。 融化黄油或人造黄油和冷却至温热。 倒入锅内的面团，盐，搅拌均匀，加入黄油和鸡蛋，再次彻底搅拌。 然后加入发面团mesim，根据需要加入热牛奶。 它应该得到柔软韧性的质量。 用湿布盖，取出一个温暖的地方约两个小时。 一旦面团有明显提高，反复搓揉它，并留下来的办法。 与干酵母：直接将它们添加到与盐和糖的面粉，所有的其余部分类似于以上描述的过程，除了在时间静置大大降低。

Gubad：馅配方

其主要成分 - 法庭。 这种特殊的红色鞑靼奶酪。 如果能买到没有现成的，自己做。 这是很难想象一个配方鞑靼Gubad没有这个产品。

对于法院主料：

• 低脂肪干酪 - 400克;
• saharok - 150克;
• 油 - 200克

在深煎锅加热凝乳，直到它变成粉红色。 然后加入糖和黄油。 总之，我们煮沸用小火，不断搅拌，直至该混合物将变成浅棕色。

用于填充材料：

• 法院（准备或使自己） - 400克;
• 米饭（长粒最好不要粘在一起） - 200克;
• 煮鸡蛋和切碎 - 4-5个。
• 蒸干燥并切碎 - 100克;
• 黄油 - 100克;
• 糖 - 2汤匙。

Gubad配方与奶酪：收集馅饼

圆形深烤盘抹上奶油。 2/3测试分离，我们擀成一个圆圈，并转移到窗体。 馅的叠层：

• 法院;
• 水稻;
• 干果;
• 油;
• 糖;
• 鸡蛋。

剩下的面团铺开，把蛋糕上的，美丽zaschipyvaem。

Gubad：洒食谱

再次，与其他协会 美食： 英国这样的东西叫做“崩溃”。

配料：

• 黄油 - 80克;
• 糖 - 2汤匙;
• 面粉 - 百克

将它们混合，并研磨形成碎屑。 他们是预润滑并撒上乳饼的顶部。 很重要的一点：Gubad不需要时间进行打样，它只是需要把它放在烤箱。 烘箱中在190度35-40分钟。 我们趁热食用并立即切成片。 个饱！