食物和饮料食谱

饼干脆饼:奶油黄油的食谱。 美味烘焙食品

想想这个事实,在家里烤好美味可口,请你的家人开始整理食谱。 毕竟,我想要它快速,便宜,必然美味。

所以今天我们会告诉你 如何做一个 脆饼 饼干 (自制)。 这种烘焙的食谱( 奶油黄油, 人造黄油)是每个家庭主妇,另一件事是很少注意到。 喜欢,一切都太简单,不是原创。 并徒劳无功!

什么是脆饼饼干?

谈到如何制作 脆饼饼干,我 想告诉你,它有一个这样的名字,由于它的准备测试。 它是一个密集的质量,在黄油(人造黄油)和面粉揉捏。 鸡蛋或水被用作连接部件。

允许少量酸奶油或其他脂肪。 短糕点 可以做甜或不甜。 它可以加入坚果,种子,肉桂,香草。 在其基础上,馅饼和蛋糕已经准备好了。

自制饼干

你喜欢饼干吗? 沙子,自制...黄油奶油的食谱 - 这是你需要的! 在谈谈烹饪之前,我想提一下,这样一个美味可以在油中做饭。 当然,人造黄油是一个很好的替代品,但使用它时味道很好,无法获得。 值得多付一点,结果会更加美味!

那么,如何煮脆饼干“自制”? 黄油奶油配方包括使用以下产品:

  1. 糖是一杯。
  2. 黄油 - 一包。
  3. 面粉 - 约300克(2.5杯)。
  4. 蛋 - 一块。
  5. 盐,苏打水 - 茶匙的三分之一。

脆饼饼干的配方一步一步

再一次,最大的秘诀就是用石油,而不是人造黄油。 我们购买的更优质的产品越多,我们的饼干就会越好。

油必须从冰箱中取出,让其在室温下保持数小时。 它会变得更柔软,这种一致性将更适合我们。 在这里,你需要加糖,盐,苏打水和蛋。 所有这一切仔细混合,逐渐倒入面粉。 为了过程的速度,您可以用联合收割机揉面团,如果有欲望,那么用手揉捏,转移积极的能量。

自己调整面粉量。 有时候还不够,有时你需要添加。 这一切都取决于产品本身。 着重于测试的一致性。 如果你按一个干净的手掌,它不会粘。 当使用联合收割机时,碗的墙壁上不应有剩余的面团。 所得批料应放在冰箱中一段时间。 但是如果你匆忙,那么这一刻可以忽略不计。

接下来,您需要推出面团,并从中切出一些饼干。 我们将它们放在烤饼上,覆盖着羊皮纸,并在180度的温度下烘烤。 十五分钟就够了 烘烤应该得到一个美丽的金色。

饼干中的添加剂

美味的 自制 脆饼 饼干会 令人惊奇的味道和香气,如果你添加罂粟面团。 作为添加剂,坚果,焦糖粉,芝麻是合适的。 你可以把杏子干,变得更加美味。 一般来说,任何干果,甚至糖果:猕猴桃,梅子,葡萄干都是适当的。

你仍然可以将鸡蛋分成蛋白质和蛋黄,用蛋黄润滑一个饼干,还有其他蛋白质的蛋白质,其中加上糖。

软脆饼干可用作圣诞树上的圣诞装饰品。 当它是原料时,可以在其中切割小圆形孔,烘烤后通过丝带。 看起来很神奇!

酸奶酪上的脆饼饼干

谈论如何制作脆饼干,你必须永远记住酸奶的食谱。 要实现它,我们将采取以下方面:

  1. 黄油 - 150克。
  2. 酸奶油(更好的脂肪自制) - 200g。
  3. 糖是一杯。
  4. 鸡蛋 - 两块。
  5. 香草。
  6. 面粉 - 300-400克。
  7. 烘烤粉是一茶匙。
  8. 糖粉。

面粉必须提前筛选,以便用氧气丰富。 加入烘焙粉。 我们将软化的黄油放入平底锅中,加入香草和糖,用清水彻底擦拭。 我们一个接一个地介绍鸡蛋,不断搅拌。 然后我们把酸奶油再次混合起来。

逐渐引入面粉和烘焙粉,并揉捏软面团。 它会变得粘稠和粘稠,但你不应该尴尬。 你可以把它放在一个袋子里,把它放在冰箱里熬夜。 早上跟他一起工作很方便。

将冷却的面团卷成7至8毫米的饼干厚度。 因为完成的饼干会很难,所以推出的是不值得的。

然后切出模具的细节。 把饼干放在烤盘上。

我们将在一百八十度不超过十五分钟烤。 不要等到饼干变黄了。 你过度了,这将是非常困难的。 现成的糕点应该是浅色的。

根据我们的建议,烘焙(脆饼干)应该柔软嫩嫩,有点脆弱。 在成品中洒上粉末。

脆饼饼干用坚果

当然很多人都知道这个食谱。 他相当朴素。 但由于油炸的坚果,饼干非常美味。 通常它们是以戒指的形式制成的。 记住,在我们的童年,这样的核桃戒指在所有的谷物商店里出售。

根据经典的食谱,饼干是像往常一样烧烤而不是金色的色调,但只是准备就绪。 但戒指柔软,温柔,融化。 这是他们的热情,也是坚果,覆盖着一层厚厚的表面:毕竟,他们越多越好吃。

用坚果饼干配料

为了准备一个带有坚果的脆饼饼干,我们将储存产品:

  1. 面粉 - 200克。
  2. 粉糖 - 50克。
  3. 黄油 - 一半的包装。
  4. 花生油煎 - 40克。
  5. 鸡蛋 - 两块。
  6. 烘烤粉 - 茶匙的三分之一。
  7. 盐,香草醛。

螺母环的准备

油必须提前从冰箱中取出并软化。 然后把搅拌机打到奶油。 接下来,给它添加一个鸡蛋,这也必须在室温,那么我们的混合物就不会卷曲。 搅拌并加入面粉,盐,香草醛和烘烤粉。 而且,一切都是混合的。 面团应柔软柔软。 把他放在食物薄膜或者袋子里放在冰箱里半小时。

休息的冷面团应该推出,但不要薄。 在圆 饼形式 的帮助下 ,饼干 切出戒指,然后一杯中间。 用蛋黄润滑饼干的一面。 花生需要磨碎。 然后他们需要正确地洒上戒指,以便更多的坚果粘在蛋黄上。

我们将饼干放在烤盘上,也不能润滑,因为面团本身就足够了。 我们将在一百五十度十五分钟烤。

如果你想得到一个更柔软的cookie,那么不要等到戒指腮红。 完成的小环可以保存在封闭的箱子中两到三周,不会胡椒粉而失去其卓越的味道。 这是简易饼干的最简单的方法,它不需要太多的努力和时间。 结果说明了自己。

带干邑的脆饼饼干

烹饪需要:

  1. 黄油 - 一包
  2. 面粉 - 0.3公斤。
  3. 鸡蛋 - 两块。
  4. 干邑 - 两汤匙。
  5. 糖 - 半个杯子
  6. 盐是四分之一茶匙。

倒入一碗面粉,加入盐和糖。 我们混合 在混合物中制作凹槽后,我们在那里倒入蛋黄和干邑。

我们混合质量,加入软化的黄油。 现在我们揉面团,然后把它放在冰箱里。 三十分钟后,你可以得到它。 卷起它,并在中间切出一个圆圈。 一边的每个饼干都浸在糖中。 然后将环放在用羊皮纸覆盖的烤盘上烘烤。 我们将在二百度烹饪不超过二十分钟。

脆饼饼干“恋人”

我们也希望为您提供一个非常原始的脆饼饼干版本。 我们希望您喜欢它的不寻常的形状和脆弱的味道与可可和坚果的气味。 它储存了很长时间,不失其味道品质。

我们来吧

  1. 糖砂 - 半杯。
  2. 蛋 - 1块。
  3. 黄油 - 150克。
  4. 盐,烤粉。
  5. 面粉(最高等级) - 250克。
  6. 可可粉 - 两茶匙。
  7. 杏仁仁或核桃。

事先从冰箱中取出油并软化。 坚果在搅拌机中研磨。 一个鸡蛋在一个混合器中搅拌,然后形成一个证明泡沫。 逐渐进入盐,糖,香草和烤粉。 然后加入软油搅拌至奶油状态。

逐渐倒入面粉一半,低速搅拌搅拌机。 然后倒入剩下的面粉。 用手揉捏,直到面团落在盘子的墙壁后面。

将完成的面团分成两部分(相等),并将其放入不同的菜肴中。 在一个部分,倒可可粉,在另一个坚果。 一切都很好地揉捏。

然后捏住每片面团并滚动相同的球。 你应该得到相同数量的棕色和白色。 然后球必须卷成香肠。

我们吃两个香肠:一个白色,第二个棕色。 很紧,我们扭转他们。

接下来,将饼干放在烤盘上,使它们不会太靠近,因为它们在烘烤过程中会增加尺寸。

我们将以170-180度的温度烹饪金色的色调(约20分钟)。

准备好的饼干请小心地从烤盘中取出,记得在热的时候很脆弱。

而不是后果

我们与您分享了如何烘烤脆饼饼干的信息。 自制(黄油黄油的食谱),用爱手烹饪,结果是比购买更好吃。

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