鱼在中国：烹饪秘密。 鱼糖醋汁在中国

如何烹调鱼中国人吗？ 什么是显着的是饭吗？ 关于这些和其他问题，我们将在本文中回答。 在中国处方煮熟的鱼，将是一顿主菜和餐桌装饰。 煮了菜是不困难的，即使有不寻常的香料，其包括在它的组合物。 所有的成分都没有出售。 根据不同的欲望，盘子可以被变成中性或尖锐。

传统

为什么鱼中国是如此的流行在中国？ 鱼（以及蔬菜和海鲜）是这个国家的“额外的食物” - 一贯的基石，是大米。 海鲜和鱼类都在海岸线更受欢迎。 传统未被禁止鱼菜与鸡肉或肉类（有时比做肉）相结合，不仅增加酱油是咸的，而且白糖，拌匀，不仅蔬菜，而且水果。

但鱼的气味尖锐意识到，也许，只有在特定的鱼酱 - 在他的企图的帮助下，例如，白兰地削弱菜肴。

中国厨房

如何在平底锅煮的鱼，是家喻户晓的中国人。 食谱中国惊倒惊人和异国情调的成分。 鸡花生或通常被称为杰作sychuanskoy菜，鸡“宫保鸡丁”，与使用众所周知的散列香料，是典型的中国制 - “五味”，或usyanmyan。 令人难以置信的，但很容易自己做出来。

当中国准备的，因为它的甜味usyanmyan最好不要申请鱼。 本品适用于香料甜猪肉，在热锅炒，鱼应该是辛辣和尖锐。

中国菜被称为大范围区域的中国美食和中国，谁是在世界不同地区的饮食习俗。 众多的功能和具体的烹饪方法与人做的菜的哲学方法的令人印象深刻的份额烹饪是非常有名的。 有人说，厨房是由八个方向，但是，考虑到外国侨民的不同菜系，他们更。

Sychuanskaya厨房

最吸引人的sychuanskaya厨房，典型的脂肪和 辛辣的菜肴。 这是一个充满生机和辛辣食物的口味。 药汁广泛应用于坚果，大蒜，芝麻和辣椒。 它占有特殊的位置sychuansky胡椒 - 最重要的香料，其中有无关辣椒。 这辣添加剂是胎儿zheltodrevesnika（花椒）的壳。

鱼在中国，烤蒜，辣椒sychuanskim锋利并具有尖锐，味道芳香。 在带着几分灼热令人愉快的味道的同时，sychuansky胡椒增加柑橘的存在，并有轻微短期麻木感。

产品应用于酱烹鱼

我们为您介绍在中国烹饪美味的鱼的食谱。 你可以把它应用到任何配菜 - 这是土豆泥，米饭，蔬菜和炒饭。 在训练，你会走30分钟准备鱼1小时。 您将能够按照这个食谱，获得2-3份。

所以，你需要有与皮肤1公斤鱼鱼片，1个青椒，蒜一瓣，生花生半杯，1个红辣椒辣，一块生姜，番茄3-4个，5-6小枝香菜，2汤匙。 湖 酱油，3-4汤匙。 湖 玉米淀粉，4-5艺术。 湖 植物油，2汤匙。 湖 红糖和香料（肉桂棒中，茴香籽，花椒sychuansky，红辣椒 - 地面和豆荚）。

流程stryapanya鱼露

这道菜最好煮的大型鱼类厚厚的鱼片。 大多数情况下，中国人用鲤鱼或鲫鱼。 鲤鱼，狗鱼，鲈鱼，鲤鱼的完全适合圆角。

所有的骨头，从鱼肉中移除，注意不要损伤皮肤，否则你就会有鱼酱。 切片清洗肉切大块 - 每服一对。 在30分钟的滚动玉米淀粉片，放在冰箱里。 清理所有的蔬菜。 急性鲜辣椒细用刀子砍，一大片绿色骰子，一半大蒜切成之一丁香，一块生姜切成四块。 烫伤西红柿，除去种子，果皮，2汤匙剁肉。 湖 红糖和2汤匙。 湖 黑酱油。

热油在锅里（2-3汤匙..） - 玉米油或橄榄油。 同时把他生花生，大蒜，生姜，肉桂棒2-3，10-12干牛角辣椒0.5小时。L. sychuanskogo胡椒0.5小时。升。 茴香籽，切碎的辣椒新鲜。 三分钟内，所有的鱼苗超过中等热，不断搅拌。

然后放入切好的青椒炒5-6分钟。 把所有的菜放在盘子里。 在干净的炒锅倒入剩余的油和预热很好。 从冰箱中取出鱼片，并把它皮朝下放入热油。 烤这三分钟，翻转和煮另一个两分钟。 该产品必须获得一个金黄色。

再次求助于鱼片的皮肤和花生倒入炒青菜。 理顺所有的蔬菜，让他们在所有的空隙填满。 接下来，倒入鱼番茄酱，红糖和酱油。 从釜加入热水，使得鱼片突出稍高于液体表面。 鱼没有进一步上攻。 在这个位置上，盘子将准备，直到完成。

煨鱼应该是在最低限度的热量刚好沸腾酱。 热处理应持续30-40分钟。 为了消除燃烧的定期取下盖子和移动鱼片。 淬火取下盖子后，加入热和轻微汁浓，给他一点点熬。 其结果是，鱼会在很明亮，浓酱。

把鱼放在盘子里，并撒上香菜，如果需要，辣的红辣椒。 很多人都喜欢这个惊人的食谱美味的鱼。 作为配菜，你可以提交米饭或土豆泥。

鱼糖醋汁：产品

许多热心的配方“在中国鱼糖醋汁。” 你可以采取任何鱼类 - 海洋和河流。 为了让这个菜的四份，您将需要一个洋葱500克鱼片，二甜辣椒，大蒜，花生或煎炸橄榄油，糖50克三种丁香50克番茄酱，50克醋80克土豆淀粉。

制备的过程

切鱼片，其长度应是3厘米，和宽度的片 - 2厘米在这种情况下，盘子可以具有棒。 切洋葱切成四片垂直，然后每一块半横向分割的 - 你应该得到一个平坦的碎片。 洗辣椒，去掉茎和种子，剪一样的洋葱。 在piala准备 糖醋汁。 要做到这一点，让你获得均匀的质量配合糖，番茄酱和醋的等份。 在淀粉鱼片卷的碎片。

如何煮的鱼在这个食谱锅？ 用高火加热，热花生或橄榄油锅，将鱼，偶尔搅拌，5分钟油煎。 转让炸鱼在组织除掉多余的油。

把蔬菜在平底锅，加入碎蒜。 搅拌，炒猛火两分钟。 准备好放在盘子里的辣椒和洋葱，和糖醋汁倒入锅内。 关掉火一分钟，并再次将蔬菜全部拌匀。 一分钟后，煎鱼添加到辣椒和洋葱。 产品锅铲搅拌直到那时，直到汤汁层没有完全覆盖着每一口。 所以，你将有糖醋汁鱼在中国。

划分成鱼部分并将其放置在平板上。 饭食没有提供装饰或补充面条，米饭。

产品适用于烹饪鲤鱼

如果你喜欢煮东西不寻常的，注意这个惊人的菜。 这是一个奇怪的，简单的和非常美味食谱“在中国的鲤鱼。” 这菜是煮熟的午餐或晚餐。 你想手头上有一个鲤鱼，加入150ml植物油，2汤匙。 湖 淀粉，一撮盐，2汤匙。 湖 黄酒100毫升酸甜酱，夹松子。 你应该有一个或两个份。

如何煮？

你需要什么，以编造鱼食谱做“中国中鲤鱼？” 在流水下冲洗鱼片。 用锋利的刀切成它以便获得块。 Podsolite位，倒入米酒和离开腌。 在盆内，倒入淀粉并将其拖到鱼片。 连击可以由淀粉和面粉制成。

接下来，您需要炸鱼。 中国该怎么办呢？ 在一个深锅，倒入大量的油。 那么它热身，并将其放置在鱼片。 你必须炒鲤鱼，直到用中火金黄色。

排在它一盘生菜 - 鱼，倒在一个糖醋汁的顶部。 你可以用甜面酱，然后你就必须根据配方煮熟的鱼“在甜面酱在中国的鱼。”

最后的触摸是松子（少数）。 现在，该表可服一盘。 所以，你知道如何煮鲤鱼在中国的配方和你可以在家里重复这些步骤。 应当注意的是糖醋汁可以买，但是你可以用自己的双手做。