美味的汤鹰嘴豆

土耳其豌豆“鹰嘴豆”来自亚洲和地中海向我们走来。 在东方世界，有使用某产品不同的菜肴几千个变种，如鹰嘴豆。 菜谱去代代相传。 鹰嘴豆汤可煮几十方式，每一次得到一个独特的品味。 有点不寻常对于我们那种，像一个小小鸡绿豆种子。

他除了有一个长期下降和要求预浸泡。 但是，如果你煮 在multivarka汤， 可避免这样的精心准备。 汤鹰嘴豆在犹太人和流行的土耳其厨房。 评价其优劣，并不需要太多。 我想尝试一次由鹰嘴豆的所有规则汤制成。

犹太汤鹰嘴豆“Khamin”

为了准备这样的调味的汤，国家需要250克羊肉和basturma的，2升准备的 牛肉汤， 300克鹰嘴豆，马铃薯和一个半西葫芦，西红柿，四克，一个灯泡。 还需要大蒜十瓣，四个小胡萝卜，和50克绿扁豆，200克长粒大米，混合姜黄和孜然，四个辣椒，柠檬，月桂叶和切碎的香菜，寸片鲜姜根一大匙。 从该量的产物，10份得到的。

前需要浸泡鹰嘴豆在冷水中过夜。 所有的蔬菜都剥落。 切成西葫芦，土豆，洋葱，胡萝卜的立方体。 姜，蒜切碎，西红柿切块或片。

在一个大锅里，这是专为我们做饭煲汤，热身油。 折回洋葱，胡萝卜和大蒜。 炸至金黄色。 随着浸泡鹰嘴豆合并剩余的水和倾倒入油锅。 此外，还加入扁豆，西红柿，西葫芦和土豆。

Basturma切条，羊排成小块，在平底锅积少成多。 添加香料的权利都准备好肉汤煮，覆盖了一个小时。 准备纱布，这是在两个层形成。

大米洗净在流水下，把它放在纱布，这是捆绑袋，留下了大量的空间内。 忽略饭纱布袋的准备汤一锅，用盖子固定。 赖斯不应该达到的肉汤，它是蒸。 在温度不超过120度设置在炉盘上。 离开憔悴我们的饭后半小时。

在准备我们的汤，切片柠檬。 辣椒 从内部和研磨清洗。 从烘箱汤并倒入平板上。 在每一块铺在一大汤匙米饭，肉类几块。 用柠檬片和辣椒装饰。

汤和番茄鹰嘴豆

这个配方是完美的，所有这些谁因各种原因不能吃鱼和肉。 这是完美的素食者或禁食期间。

为了准备这汤需要4克鹰嘴豆，大蒜几丁香，一个洋葱，三个大秆芹菜，少许植物油，四个新鲜的西红柿，从包300克番茄汁或者番茄酱制成，一个青椒。

鹰嘴豆需要预先浸泡在冷水中，而这种汤的制备只需要40分钟。 稻壳洋葱，切成小方块。 大蒜是通过报刊传递。 辣椒取出秆切成条状。

西红柿切成小块。 芹菜转化为界。 装满水，盐的鹰嘴豆，把煮沸。 在深煎锅加热植物油炒它和洋葱大蒜。 加入芹菜和辣椒。 炒蔬菜五分钟。

加入番茄汁，继续煨十分钟。 在polurazvarivshiysya鹰嘴豆加入蒸熟的蔬菜，并把汤直到招标。 浇注板，装饰用新鲜香草和季节蔬菜蛋黄酱。 在汤调料，可以任意添加，根据自己的喜好。