一个真正的pilaf蔬菜和梅子

这个小丑应该是与羊羔。 此外，在这道菜中，大米，胡萝卜和洋葱的存在是强制性的。 其余的是这个话题的变化。 有时，顺便说一句，异常成功的变化。 尝试用蔬菜和梅子的pilaf - 非常好吃！

现在的饭碗

首先，您需要储存产品。 将一公斤羊肉切成相当大的碎片。 最好添加几个边缘，给出需要至少两个眼镜的米饭的颜色。 当我们用蔬菜和梅子做饭时，我们应该清洁5-6个中等大小的胡萝卜和3-4个大的洋葱。 将胡萝卜切成大秸秆，洋葱 - 花瓣从尾巴到根部。 大约一杯或更多的柠檬，你喜欢，倒入沸水，五分钟后冲洗，去除骨头。 你可以添加干杏，而不是太甜的大葡萄干，以相同的方式准备，但这是可选的。 几头大蒜，没有看着小叶，从上面的皮壳释放出光滑，切割脊椎。 同时将其放在皮肤上，不要清洁身体！

油结块和着色

向日葵油 - 它需要很多，至少一个玻璃 - 重新涂覆在大锅中的白色阴霾。 将肋骨从肉中捞出，直到骨骼变亮。 油也在这个时候应该改变颜色，充满香气。 这是最重要的阶段之一，如果你想要正确地用蔬菜和柠檬 做饭 。

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从油中取出烤骨头，立即将肉放入大锅中。 盐，洒在胡椒，锡拉和香料，是首选的在菲律宾。 火不减！ 快速从各方炸羊肉，加入洋葱，当它变得全透明时，倒胡萝卜。 搅拌均匀。 现在火可以减少到最低限度，使肉汁不能蒸发。 胡萝卜需要的10-15分钟，可以用来准备第二个最重要的组成部分，没有它们的蔬菜和梅子的皮带就不行了。

饭

你需要洗米饭。 洗得很彻底，我们在一个单独的部分写下。 将水倒入室温稍微加热一点，尝试尽可能的努力（长时间！）在手掌之间研磨。 然后排水。 倒入另一个 并重复此过程多次，以使水变得透明。 这取决于水稻的质量 - 有时需要八甚至十次来改变水分。

现在plov

大米倒在米饭上，用铲子。 在修道院，葡萄干和大蒜头埋葬梅子。 盐和胡椒。 轻轻地用水（在刀子上或沿着大锅的边缘填充，以免从米饭中洗掉所有埋在那里的东西）。 根据菜肴，水应该是两米甚至三根手指。 用一根棍子或刀子将几个地方的小便穿到底部，使液体自由穿透。 火力加强到中等。 盖上盖子更紧密，不要打开约一个小时。 然后等到米饭准备好了，不时尝试。 加米饭后不要拌米饭！ 所有的饭菜都很美。 但在大蒜中尤其罕见。 他已经分解成片，每一个字面上的东西都滑落到舌头上，味道大蒜甚至不提醒。 这是神圣的东西！

而现在的变化

第一件事是一个素食的pilaf蔬菜和梅子。 肉食者认为这道菜是配菜。 其实这是非常令人满意和非常好吃的pilaf。 我们需要彻底冲洗两杯米饭，用稻草，蒸汽和漂洗梅子切碎两根大胡萝卜（20片），准备你最喜欢的 调味料（姜黄， 辣椒粉，香菜，胡椒混合物等），用蔬菜和蔬菜柠檬香，有半杯好的植物油，盐味。 大锅里的油被香料加热，几乎到了阴霾 - 几分钟就好火了。 然后在这个油胡萝卜中炒，不断地翻过来。 减少热量，用米子倒米，加水 - 约四杯。 盖上盖子，小火烧25-30分钟直到米饭准备就绪。 要吃美味的饭，不要粥，不要搅拌！ 你需要打开它！ 另外10-15分钟后，从火中取下盖子，甚至没有触动，所以与蔬菜和梅子的饭盒是脆弱的。 如果你遵循这些规则，你会得到一点米饭。

皮拉拉与梅子和鸡肉

一只中等大小的鸡需要半杯米饭，三到三个洋葱，三到四个胡萝卜，一个大蒜头，十只没有种子的柠檬，盐，草药和香料 - 辣椒，辣椒粉，锡拉，姜黄，荷兰芹，香菜，莳萝和莳萝品尝和欲望。 蔬菜油应精制，大概数量 - 半杯。 在几个水域冲洗和揉搓米饭，倒入一点盐水，并留下一小时肿胀。 然后排水。 大蒜清洁 用热水冲洗冲洗五分钟，然后冲洗干净。 清洗蔬菜和研磨。 洋葱和胡萝卜分别切成半环和稻草。 分开切鸡。 将植物油放在大锅中，炸洋葱，然后用干香料将胡萝卜炒。 添加鸡肉炒，直到出现衬衫，然后降低热量。 倒一层绿色蔬菜，尽可能均匀地撒上。 不要混！ 在米饭中埋葬梅子和大蒜。 将沸水轻轻倒入大锅的墙上 - 约三杯。 在几个地方将米捣碎直到底部，使液体渗透并循环。 在低温烹饪而不用盖子覆盖，直到水从米的表面消失。 然后紧紧关闭盖子，将火焰减至最少。 二十分钟后，用米糠和鸡肉制成的饭将准备好。