巧克力软饼

甜品不仅要好吃，还要漂亮！ 这将有助于蛋糕，其中，顺便说一句，你可以装饰不仅烹饪艺术的一个伟大的工作，但也小很多甜 - 蛋糕，松饼，面包，小饼......糖果有三种类型：好像很软面团，为粘稠的液体（装饰品从通过注射器施加的烹饪）和液体 - 也称作釉。 他们每个人都成为一个目的：使治疗更加美味和诱人的外观。 食谱，像往常一样，非常多。 我们会告诉你如何做一个甜美的蛋糕最流行的方式，并从各种组件。

经典的糖甜

可以说，基本配方。 美味，美观简洁。 对于这样的装饰品采取糖玻璃和部分水（150毫升）的磅。 这两个部件连接在一个平底锅，把它放在一个松弛火，用搅拌至溶解糖煮的内容。 煮沸锅离火后，去除泡沫和粘附于糖的壁和容器返回到炉子。 在这个阶段， 软糖食谱 蛋糕消除搅拌; 在煮浆4分钟倒入柠檬汁（约汤匙），并继续沸腾一分钟。 当少量的质量倒入冷水中，它可以被卷成软球 - 甜准备蛋糕。 这导致在很宽的低碗，在扩大了冰的顶部，冷却至鞭打，直到停止棒体温后甜和许多已被清除。 如果你想让它像一个测试，离开桌子上的一天，盖上湿布和盖。 然而，申请甜装饰品可以立即和直接。

做傻事

其制备的原理是差不多的。 在一个碗里结合的奶油（脂肪越好），一杯糖水，少许香草和四十克黄油半杯。 煮沸时它香甜的月饼必须不断搅动，或一定会燃烧。 意愿它以同样的方式检查在前面的食谱。 应该开始时质量变软的奶油色验证。 顺便说一句，软糖，不仅作为装饰好。 如果倒在冰淇淋碗和在冰箱里留了半小时，它会变成一个美妙的独立的甜点。

蛋白软糖

另一种方法来烹饪专业，如何烹制甜蜜的蛋糕。 这甚至烹饪是没有必要的。 两个蛋清和仔细分离鞭打，直到它们的四倍以上的量。 不停止用搅拌机的工作，加入柠檬汁的两个大汤匙 - 一点点 - 比小杯（300克）砂糖更多。 原则上，当将达到一个密集繁茂的泡沫制剂可被认为是完整的。 但是，你可以添加果酱或糖浆紧张 - 那么你的蛋糕软糖将颜色和取得的水果气味。

甜的 可可配方 №1

咖啡，巧克力和可可装饰是儿童中很受欢迎。 这就是为什么有几个食谱，如何让使用这些成分软糖蛋糕。 成功的可以考虑所有选项。 我们选择更灵活，如适用于任何甜点和充足的时间准备不需要。 与可可第一软糖蛋糕是基于牛奶：四分之三杯糖与可可粉的两汤匙混合，倒入热牛奶并加热四汤匙通过低的热量，直至糖溶解。 必须不断干扰。 从板去除被引入到罐后是相当大的，多达70克，油片。 这是更好地软化，融化得更快。 如果你满意的液体香甜的月饼，你可以停在这里，然后一次倒在甜点。 如果你想有一个经典的紧，你要熬了一段时间，然后用搅拌机或搅拌器和冷藏击败。

甜可可配方№2

对于它需要厚霜 - 当然，最适合家用。 如果需要的话，可以用奶油，太，国内被替换，因为店里是这么胖，你可以不买。 这个食谱甜蛋糕提供的产品（汤匙）的比例的酸奶油两汤匙，一个 - 糖，双 - 可可。 由于基础是很厚的，不如拿糖粉末，不买现成的，和研磨的咖啡研磨机糖。 所有的组件连接，它们被放置在盘中，非常，非常缓慢加热到最小火。 干扰，阻碍和干扰再次！ 而且最好是采取不粘锅。 当软饼变稠并开始pobulkivat，它被除去，冷却并倒入甜点。 要预排场的节拍。

巧克力软糖： 如何选择巧克力

可可选项通常被称为巧克力，但它是不太公平的。 这甜蜜的巧克力蛋糕，是因为好吃的瓷砖来完成的。 然而，不是每个人都适合巧克力釉。 有迹象表明，必须满足几个条件：

1. 巧克力必须是“干净”不含赋形剂为焦糖，果仁，葡萄干等。
2. 多孔品种不提供所需的均匀性和它们的密度将不得不放弃。
3. 如果您使用的黑巧克力，有必要采取可可含量高， - 72％将是恰到好处。
4. 惊人的软糖从获得的蛋糕 白巧克力。 提醒：不要拿多孔！

独立疑问接管牛奶巧克力。 有些选项还工作得非常好，但你猜怎么样的方式，这是困难的。 因此，停止你的选择或黑或白。

巧克力软糖：如何准备

该过程开始于巧克力的熔化。 取一块板的完全干燥，100克巧克力棒断裂，折痕，并倾倒的牛奶5匙。 准备水浴：深吸盘，它是装满了水，以便它没有达到用巧克力和牛奶碗的底部。 如果沸水被触摸到了谷底，巧克力融化太快，而且是冷形成难看的白色斑块。 否则巧克力会变粗的如此之快，你没有时间把它带到蛋糕 - 它放置一个碗放在秤盘上使重量不接触的对也同样重要。 因此，在直径应当基本上比锅，意为浴大。 严禁凝：连一滴水也不会达到甜美所需的密度。 出于同样的原因，有必要挑起了很多完全干燥的勺子。 当巧克力完全融化，将火扑灭，并碗留在平底锅其内容过早冻结。 这是更好地覆盖在蛋糕放在火炉旁。

白巧克力软糖

她的烹饪类似于烹饪黑釉。 所不同的配方与白葡萄品种巧克力软糖蛋糕，所以它在加入黄油和牛奶是由奶油或酸奶代替。 首先，100克白巧克力充满错位3个胖奶油勺子，在水浴中再次熔化，和四十克黄油油的引入跳闸板后的甜蜜。

蜜甜巧克力

她有一个非常不寻常的味道，虽然这似乎只是一个引子！ 巧克力套装不管是谁 - 和白色，和黑色（主题，当然，上述条件）。 相同110克主要成分的从烘箱中取出后，在熔融牛奶和黄油首先加入的4汤匙（切片50克），并充分混合后 - 蜂蜜，4茶匙。 揉一切都必须快速忽悠没来得及抢。

任何甜蛋糕可辅以或香草肉桂，朗姆酒或白兰地一滴; 和一个现成的，你可以输入椰子或花生。