肝脏酸奶油

肝脏是营养品质的美妙产品，也是从这种丰盛而美味的菜肴中烹饪的速度。 如果你晚上回家工作，一个饥饿的家庭在家等着你，那么如果你有一个酸奶油和一块肝脏的房子，你可以快速烹饪美味的晚餐。 如果你在酸奶中煮肝脏，煮荞麦或面食，可以快速喂养你的家人，然后放松或做其他的事情。 告诉你 如何煮 酸奶油 的肝脏 ，为家庭和客人喂一个美味而丰盛的菜肴。

许多人不喜欢肝脏。 但是尝试用酸奶油做饭，也许你会喜欢这道菜。

为了 在酸奶油中 煮 肝， 你需要一块肝脏（对于这个菜，最好是吃牛肉），酸奶油，洋葱，油炸，盐，水的黄油。 您还可以使用淀粉（优选玉米）或面粉来增稠酱汁。

如果你喜欢相当浓密的酱汁，那么你将需要它。

第一步是 清理 所有电影和管道 的肝脏 。 因为今后的肝脏会被炖，不能浸泡在牛奶中，而只是切成不大的碎片。

那么你应该把洋葱切成四分之一圈。

在相当深的平底锅中，需要融化黄油，加入少许植物油（使奶油不燃）。 放上洋葱，加少许盐。

这里应该说，一点盐渍的洋葱会比不咸的烤更好，更好，更快。 所以把这个事实考虑进去，大胆地在烹饪中使用它。 炸洋葱直到有点金色。

此后，您需要添加肝脏和一点油炸直到美白的状态。

当肝脏是白色的时候，有必要加入沸水，以便它实际上与肝脏一起覆盖洋葱。 我们用盖子盖住所有这些，并继续放下。 既然在这道菜中，除了肝脏，酱汁也很重要，那么大概需要一个小时的时间来炖。 到目前为止，肉汤已经得到了透明度，肝脏变软了。

现在回到使用面粉作为酱油增稠剂的问题。 取决于使用多少肝脏和获得多少汤，确定面粉的量。 平均来说，一块700克的肝脏需要一小片面粉，并放上一小片。 当然，最好的选择是将面粉在煎锅中稍微油炸，直到颜色略有变化。 一旦面粉的颜色变成奶油，就要立即将其从热量中取出，并将一些汤锅或水从平底锅倒入面粉中。 然后搅拌，使肿块消失，并将其全部倒入肝脏。 但是，如果你太懒了，面包面粉就可以，只要把一汤匙的面粉扔在炖锅里，然后用抹刀搅拌均匀，直到肉块消失。 此后，加入100-150克酸奶油。

搅拌均匀，让肝脏煮沸煮沸约两分钟。 没有什么意义等待更长时间，因为酸奶可能不会正确，突然卷曲。 有一个好的家用酸奶油，这当然不会发生，但这种酸奶油并不总是可用。

肝脏在酸奶中煮沸后，有必要关闭气体，并用盖子再次关闭容器。 15分钟后，您可以在盘子上放盘。

大约 在酸奶油酱中 烹制和鸡肝 ， 这也是非常美味的菜。

可以说，酸奶中的肝脏在第二天变得更加美味，当所有的成分已经交换了气味和口味。

作为配菜，用酱料，如土豆，荞麦，土豆泥，米饭，意大利面油炸或煮熟的一切都适合这道菜。