菜的每一天：洋葱汤法国

洋葱汤 - 一个非常受欢迎的菜，这已成为法国的标志。 传统上，它是由一个肉汤，并在炉锅疲惫。 然而，最近有几十个不同版本的经典烹饪食谱的。 考虑到一些最美味和流行。

首先，传统的洋葱汤法语。

煮它，你将需要：黄油包，3个大洋葱，面粉一汤匙和几个糖捏，红葡萄酒0.5杯和水等量，半升牛肉或牛肉汤的四分之一。 洋葱汤 是送达法式面包和瑞士奶酪。

牛油在锅里，加给它的糖和洋葱，切成半环。 当洋葱和鱼苗获取开胃色泽金黄，加入面粉在平底锅，一切都是充分混合。 然后将其倒入肉汤，水和酒，并放置在盖下焖10分钟。 盐和胡椒调味。 面包切成厚片，黄油炒。 件可以擦一瓣大蒜。 对于每个堆栈切片 的瑞士奶酪。

填充到罐洋葱汤法语，被放置在每一个长方形制备的两片并放入烘箱中10分钟。 当奶酪融化，取出锅。

此外，还有洋葱汤许多其他的经典食谱。

一个简单而美味的食谱，你需要：3-4件。 土豆，洋葱3-4中等大小，2包的奶油乳酪，新鲜的香草，面包或白面包0.5面包。

土豆去皮，切成薄片。 洋葱切成4块。 奶油奶酪被放置在冰箱里。 火给3升的锅和水倒出。 当水已经煮沸，倒掉的土豆，五分钟后 - 一鞠躬。 奶油奶酪 擦上粗刨丝器，并加入到锅里。 盐。 当土豆和洋葱变软，关掉火。 把汤稍微冷却。 它然后在搅拌器粉碎或过筛研磨。

的面包或切成1厘米的立方体，放入烤箱。 准备洋葱 汤，奶酪 食用前胡椒粉，撒上香脆香脆面包片和新鲜草药。

另一种美味的食谱，这是一个有点像法式洋葱汤：

因为这需要一个大卵泡5-6 100毫升。 20％的奶油，面粉一对夫妇汤匙，吐司面包，200克。 鸡肉或牛肉，或牛骨头，胡萝卜1根，6-7个。 豌豆黑胡椒和月桂叶。

在你煮洋葱汤，你需要煮肉汤。 要做到这一点，洗肋，刷一个洋葱，胡萝卜，然后将其分成4份。 添加了所有的锅，倒入一公升的水。 加入盐，月桂叶，黑胡椒。 放在火熬煮半小时，搅拌并定期排水泡沫。 过滤所得的培养液（约800gr）并倒入另一盘中。 切成半环其余的葱，在融化的黄油炒。 当它金黄色的洋葱加入面粉，盐和糖少许。 移内容锅的锅肉汤加热到沸腾煮低热量半小时。 倒入奶油倒入汤5分钟至熟。 然后，平底锅的内容粉碎搅拌机。 指挥棒切成小方块，然后将其分别在有油煎锅烘焙。 收到蒜香和新鲜草药加入成品菜

奶油或奶酪的弓完美融合，并给予汤鲜美的味道。 实验的球迷们可以加入到汤蔬菜：胡萝卜，南瓜，甜椒或西红柿。 这道菜是完全不仅适用于每天的菜单，也可以装点节日表。