这种调味料必须是尖锐。 配方adzhika

香辣调料 - 香料，香草，辣椒和大蒜的混合物，通常是在阿布哈兹熟。 但这个词的意义轻轻时间扭曲。 许多现成的饭菜在他们的食谱，这是远从原来的。 在这种香辣调料绝不添加西红柿或西红柿。 它由罗勒，藏红花，香菜和许多草药。 据阿布哈兹口味。 调味料可称为是至关重要的。 配方adzhika我们将在本文中讨论。

一些事实

尽管缺乏西红柿，adzhika颜色 - 红色，由于大量的辣椒。 但还有另一种调味品。 这绿色香辣调料。 其在阿布哈兹是从制造 青椒 和草药。 但今天，我也有西红柿，辣椒，苹果等成分调味并调用它adzhika。 主要的东西 - 它必须是尖锐。 配方adzhika 可以是古典或与补充，但它仍然是美味的调料。

这香辣调料

如何准备香辣调料阿布哈兹，锋利？ 配方是很简单的。 以1公斤的 辣椒， 200克核桃，三个季度汤匙 盐，香菜种子（接地），光束欧芹和芫荽，和300克，大蒜的三大匙。 胡椒洗净并除去种子。 这样的作品后，手只会燃烧，所以最好使用手套。 辣椒，然后通过绞肉机过去了。 因此，我们做与核桃和大蒜。 绿党用刀子砍得多。 现在，混合所有的成分，并将它们添加到盐和香菜。 非常尖锐的混合物。 配方adzhika不涉及烹饪。 留在桌上的混合物三天，偶尔搅拌它。 然后分解到银行，并把它们放在冰箱里。

中度香辣调料

并准备这道菜现在的选项，但有很大不同。 这当然是从经典的背离，但也好吃。 就拿5公斤西红柿，葱，苹果，胡萝卜和青椒半公斤300克，大蒜，盐的两大匙，白糖三大勺蔬菜一束新鲜欧芹油的玻璃。 要开始准备蔬菜，彻底的清洗他们。 再剁上大块的所有成分adzhika。 现在，他们必须被彻底粉碎。 通过使用任何方便的技术（绞肉机，搅拌机等）。 传播混合物倒入锅内并加入盐，糖和植物油。 库克香辣调料 1.5小时。 火是必要的，使小和不断翻炒质量。 成品菜分解成干净的瓶子和盖子关闭。 小吃变成中度严重。 Adzhika配方不含有辣椒，但它可以被添加。

非常尖锐的香辣调料

就拿1千克辣椒，大蒜斤半，500克新鲜香菜20克新鲜罗勒和茴香的。 辣椒种子，从清洗，摊开晾干。 它应该成为干燥。 在此之后，在绞肉机一起用大蒜磨它。 绿党用刀切割。 你可以把连香菜种子和英镑它们在研钵中。 现在，结合所有成分，并添加盐的杯子。 所有的组合。 这是对辛辣一个真正的配方 adzhika冬天 在阿布哈兹。 保持它应该冷藏。