Solyanka与蘑菇是胃的快乐。

Solyanka - 一道菜不仅美味，而且非常不寻常。 首先，绝对不可能追溯其起源。 一些消息来源说，大厨 - 原来是俄罗斯的菜。 但每个斯拉夫菜肴都有类似的食谱。

许多人想象着一大盘蘑菇和卷心菜作为汤，但在烹饪中有另一种 食谱：“火腿 在卷心菜的蘑菇与蘑菇”。 这两种菜肴的成分是一样的。 事实证明，solyanka是普遍的，它可以作为浓汤或热的第二道菜烹饪。

什么是大杂烩？ 这可以是浓缩汤或第二道菜的汤。 他们的组成肯定包括几种鱼或肉，咸菜。 由于大量的泡菜，番茄酱和柠檬汁，韭菜的基地总是有酸味的味道。 此外，蘑菇的大口袋含有大量调味料。 它可以是欧芹，百里香，罗勒，莳萝，香菜。 传统的大杂烩是腌菜和白菜汤的混合物，它含有白菜，通常是酸菜，腌 黄瓜， 橄榄，雀跃。

最常使用盐ort，肾，心，舌的副产物。
传统的 鱼汤 由派克鲈鱼和各种 鲟鱼 制成 ， 但今天他们被马鲭鱼，鲭鱼和其他脂肪海鱼替代。 不建议在鱼肉汤上添加大量的番茄，其味道被鱼的香气所笼罩。

Solyanka与蘑菇在波兰语

这道菜可能是节日桌子的装饰。 当然，没有太多时间来准备，但最终的结果是值得的。

要准备一个大杂烩，您将需要三种肉：猪肉（圆角），牛肉和鸡肉（含骨头），总重量为500克和2升水。 首先，我们设置肉汤和鸡肉的酿造，加上欧芹的根。 在烹饪结束时，放上月桂叶和甜椒豌豆。 我们过滤肉汤，将肉切碎并放入平底锅。 猪肉切成小块，炒熟的黄油，然后倒入一点汤，炖肉几乎直到煮熟。

在加入汤之前，也要熄灭蔬菜。 首先我们将白菜放在锅里，轻轻点油。 然后加入黄瓜 - 5块，番茄酱 - 2汤匙，一个小腌黄瓜和腌制的蘑菇。 将混合物炖15分钟，将其与猪肉混合，并将所有成分放在肉汤中。

用汤匙腌制的香菇，更加香，季节与百里香和罗勒。 为了使菜肴的味道更加饱和，将50克酸奶油与几汤匙的面粉和柠檬汁混合。 搅拌并加入汤。 之后，在调味品结束前再炒20分钟，加入切碎的香肠。

服用前准备好的汤，用酸奶油季节，撒上莳萝和欧芹，加入切碎的橄榄，柠檬片。

Solyanka与蘑菇素食

这种汤的准备速度要快得多，因为它不需要肉汤。

它包括各种蘑菇：干燥和酸洗，冷冻。 当然，这种情况并不适合。 最好吃黄油蘑菇，podberezoviki，雀斑， 黑白蘑菇。 总蘑菇需要一百五十六百克。 洋葱可以作为普通灯泡使用，也可以用柠檬代替洋葱。

首先，我们从干蘑菇和几公升的水中制备肉汤。 过滤肉汤并切割蘑菇。 我们在煎锅中预先烹制整个蘑菇混合物。 在肉汤中，加入马铃薯块茎，去皮和切块。 切细盐渍的黄瓜。 切去厚角质层，取出大颗粒。 纸浆轻轻放入锅中，加入汤锅。 我们分开擦胡萝卜和油炸。 换洋葱加胡萝卜，我们放几汤匙番茄酱。 在汤里，我们把蘑菇放在低温下煮几分钟，然后加入蔬菜。 Solim菜品尝，我们加了一点胡椒豌豆和地面。 在每份服务中，我们分别加入酸奶油，绿色蔬菜，橄榄或橄榄，柠檬。 素食大厨与蘑菇准备好了。

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