煎饼食谱 - 从简单到复杂

煎饼 - 这确实是一个古老的菜，甚至是准备我们曾祖母。 烤煎饼前被带到发酵面团和非常不同的面粉 - 荞麦，豌豆，大麦，小米，燕麦或者小麦。 俄罗斯美食一直是著名的各种食谱，并在现代厨房菜谱已经变得更大。 考虑这几个 食谱 煎饼：

1. 简单配方的煎饼 - 这将要求 - 在100克的量面粉，半升牛奶，酵母 - 10克，鸡蛋2个和奶油在四分之一杯的量。

对于制作煎饼应分为两个部分面粉。 牛奶和酵母混合物的第一部分，此方法被称为啤酒。 面团来了，它必须放在温暖的地方。 当她准备好了，就必须加入剩余的面粉和蛋黄，一大堆的搅拌，倒奶油的需要量。 然后，你需要用鞭打白人整个质量进行搅拌。 几乎准备把它放到一个温暖的地方，以便它来了一点点。 在加热油锅，炒双方的煎饼至熟。 成品煎饼与酸奶，蜂蜜或果酱送达。 这煎饼食谱是最简单的。

1. 有没有煎饼鸡蛋食谱-为此我们需要盐，面粉，糖或蜂蜜，苏打水， 牛奶，蔬菜油。

大容量是必要的倒入面粉，盐和糖调匀。 通过采取时间倒牛奶到质量和不断翻炒，以避免形成肿块。 当生面团获得合适的稠度，添加苏打，这是以前熄灭柠檬酸。 这是为了确保小康与煎锅煎饼。 然后在两匙的量添加润滑油。 煎饼的整个结构调匀，并开始烘烤的过程。

开展配方没有鸡蛋煎饼，你必须遵循一些规则：

- 烘烤之前，不要与碱性药剂，较好的平原热水和海绵洗了锅。 如果肥皂和水清洗，煎饼会转坏;

- 前烤盘是必要的退火和清洁布，其特征在于，所述预倾盐的几勺。 然后从平底锅倒入盐，肯定继续烘烤;

- 第一个煎饼的面糊可以更密集，而对于其他人 - 增加更多的牛奶。

3.有与肉煎饼的做法 - 不只是薄煎饼配方，它被包裹在肉馅煎饼。 对于这种需要煎饼 - 面粉中的250克，2个半眼镜的牛奶，鸡蛋的量在3片，半汤匙糖，一些盐，脂或植物油用于油炸的量。 对于肉浇头需要 - 肉，葱1根，植物油，肉清汤半公斤。

煎饼食谱本身 - 你需要的鸡蛋，盐和糖拌匀，加入牛奶和面粉，拌匀。 马萨应该得到一个光滑，无结块。 在煎锅上烤双方煎饼。 肉用黄油和洋葱洋葱炒成了透明，加入肉汤肉质量。 安排中途煎饼肉馅和包裹在一个信封。 准备再次馅饼两面煎。 此 配方的煎饼 以及担任主菜或点心。 馅饼是理想的庆祝活动，友好的聚会和孩子们的聚会。

煎饼可以包含任何馅 - 肉，西红柿，奶酪和蘑菇。 厨师准备煎饼，苹果，杏，核桃，巧克力等多种口味。 有些情况下，孩子不喜欢煎饼，在这种情况下，准备他们的许多情况下 春卷。 所有的孩子一定会喜欢它煎饼用的馅，这爱，这将是巧克力或最喜欢的水果 - 这是你的孩子。