鸡汤面条 - 经典的俄罗斯美食

现代家庭主妇抱怨说，现在这几乎是不可能用自制的面条准备的经典鸡汤 - 这个琥珀，芳香，美味，就像我们的祖母熟。 再说了，肉鸡和用激素和防腐剂去了，面条是不一样的。 当然，如果汤汁的基础上，将采取行动，削减鸡肉（胸，腿，翅膀），并在该过程在一个锅里到底扔面食工厂，那么产品将无法正常工作像祖母，但在苏联时期的学生食堂。 但是，如果你坚持围绕处方，汤出来 - 好吃！

你需要做饭的经典鸡什么汤面条家常？ 4升的盆 - 和数字越小无厘头和烹饪 - 买农场Kurenkov与内脏。 如果你想在商店购买严格的肉，够半个大鸡。 像往常一样，你需要以root汤。 我们需要在两个胡萝卜，香菜，洋葱，土豆和另外4和芹菜根的四分之一。 不要忘了香料 - 这取决于他们的菜味道。 同时收割3-4月桂叶，豌豆7五香粉和黑色，药材（莳萝，香菜，九层塔）少许。 需要烹调蔬菜植物油的量小。

另一个故事-这是自制的面条汤。 食谱 其制备要求您已经库存面粉，两个鸡蛋和一个巨大的耐心份额的一半杯。 懂行的人说，它是在隐藏的秘密菜肴风味面条。 面团的制备方法如下：从白人分离蛋黄。 只有将需要面条蛋黄。 逐步将它们添加面粉。 揉，首先叉，然后 - 用他的手。 扔出去的碗的内容放在桌上，加入面粉，继续干扰。 面团应该有一个非常陡峭。 它展开成薄层，并留下干燥半小时。

问题在于：需要多少面条汤？ 这是你的口味。 有些人喜欢pohlebat稀疏，和其他人 - 那个勺子不是变成了板，这是不是汤 - 鸡自制的面条 用少许肉汤。 或者，您可以增加或减少组成成分 自制的面食。 当面团是干的，把它卷成卷，切不要太稀，但并不大 - 像香肠。

作为厨师，其实鸡汤面条家常？ 鸡，在皮肤洋葱，胡萝卜，欧芹光束充满水煮沸半或在最小热两小时。 煮沸 - 加入盐和香料。 如何将合适的时间，我们通过一个漏勺到另一个锅里过滤肉汤。 我们扔的蔬菜和鸡肉，我们投入的肉汤刮肉。 放锅内用中火煮和传播切土豆切块。 正如我们记得，我们仍然维持洋葱和胡萝卜。 他们的细切。 首先在植物油煎锅炒洋葱，当它布朗 - 胡萝卜。 这zazharku添加到煮肉汤。

当土豆变软，抛出面条和青菜。 品酒 - 可能需要添加香料或dosolit？ 所以，用中火煮，煮的菜还是应该10分钟全部- 鸡汤用自制的面条 准备好了！ 表中，你不能叫 - 家居等来运行的气味洒了一间公寓。