通心粉汤

意大利人的午餐 - 他们在餐桌上花与亲人的时间：家人和朋友。 他们慢慢吃和传统，使菜肴一些变化。

通心粉汤 - 一个经典菜的意大利美食，其中最常见的一种。 理想情况下，应该是很厚实而丰富。 它是由蔬菜制成，向其中有时加意大利面或饭。

关于通心粉

再想想传统的汤，那么就必须有一定的配方及其制备方法？ 而事实并非如此。 通心粉 - 汤季节。 这第一道菜的配方很大程度上取决于厨师和意大利不同地区的居民的喜好的想象，所以有很多人是熟的许多食谱。

这是没有必要问是否可以添加到这个汤有些蔬菜，如果你想 - 添加，是口味的问题。 意大利人喜欢加通心粉汤西红柿。 当然，他们可以煮它没有他们。 然后，他被称为“白色”。 一般来说，在此汤编制只有一个重要条件：蔬菜应至少十个名字。

作为一项规则，在传统食谱， 蔬菜被切 煮至熟。 然后在搅拌机，捣碎，然后将其重新发送到通心粉汤一半他们的地面。

什么是这个菜的准备最重要的？

意大利人有几个主要的菜肴的烹饪秘密。

首先 - 这个汤，汤中最重要的组成部分。 它应该是丰富的，厚和大胆。 意大利人通常使用的蔬菜，少肉汤。 它经常在咸肉或火腿煮上加骨酒和香料。

炒蔬菜应缓慢，逐步用中火加热橄榄油。 大多数情况下，意大利人的洋葱，大蒜，芹菜，茴香和胡萝卜。 他们还用南瓜和西葫芦。 只有慢慢obzharivaya蔬菜可煮香丰富通心粉汤。

第二 - 这是本赛季。 为了准备意大利菜只能使用目前可以在当地市场发现这些蔬菜。

通心粉汤烹饪

配料：

- 土豆 - 1个单位。

- 胡萝卜 - 1台。

- 芹菜，

- 洋葱 - 1个单位。

- 豆类罐头 - 一个中等规模的银行，

- 面食了一把，

- 两片火腿，

- 速冻豌豆 - 半杯，

- 橄榄油 - 一个项目。 湖，

- 巴马 - 一个项目。 湖，

- 升肉汤。

说明准备：

非常切碎的胡萝卜，洋葱和芹菜。 西葫芦剥离，切断两端，切成小方块。

培根切成细条。 轻轻炒它。 加入洋葱，不断搅拌，煮4分钟，金黄色。 下一步，将芹菜，胡萝卜，搅拌，继续煮。 五分钟后，放入豆和西葫芦。 搅拌，再煮四分钟。

倒在用沸水西红柿，然后小心地除去果皮，切成4片，取出种子。 切碎的肉。 将它添加到与蔬菜和熏肉锅。 你可以轻轻倒入酒，如果需要的话。 调匀所有，把煮沸，小火煮低热量无盖约20分钟。

切土豆切成小方块。 泛倒入2L水中。 在火上，加入盐，煮至沸腾。

浸土豆和通心粉，煮至软。 根据意大利面的种类，你使用它需要大约10分钟。

轻轻地从面食和土豆锅锅转移蔬菜混合物。 与盐季节的味道。 搅拌和低热量离开。

倒入股票和煮滚。

加入豌豆和蚕豆再煮十分钟。

两三分钟至熟倒入橄榄油。 搅拌均匀。 封面，离火。

意大利汤 通心粉准备。 倒入碗，撒上奶酪，最好用磨碎的干酪。 与铺子 - 烤面包即成。 个饱！