酸菜在家里：一个简单的菜食谱

在家酸菜（配方将在下文中详细地描述）可以以各种方式来制备。 但今天，我们已经决定提出最快和最简单的选项。 值得注意的是，这样的空白，获得不仅美味多汁，但也很有用。 毕竟，任何人不是一个秘密，在腌制蔬菜沙拉含有大量的维生素C.

酸菜在家里：快餐食谱

必要的组件和设备：

• 盐 中型-增加个人喜好;
• 新鲜多汁的胡萝卜 - 3-4件中。
• 明亮的白菜白菜（绿色和早期盐腌将无法正常工作） - 1-2插头;
• 砂糖 - 大1-2匙;
• 茴香籽 干燥-甜点勺（添加可选）;
• 三升玻璃罐，刀， 菜板，纱布层叠，深盘，大碗。

正确选择和准备的蔬菜

你做饭之前，酸菜应获得所有必要的蔬菜。 为此，期望的是采取弹性和浅绿色中型插头。 此外，对于咸味小吃则建议使用年轻多汁的胡萝卜。 它需要洗涤，除去果皮，然后擦上一个小的磨碎器。 此外，还应该从白菜叶的表面豁免和剁得很细条。

形成工件的

酸菜在家，配方很简单，是很容易的。 要做到这一点，所有的碎蔬菜应放在一个大碗里拌匀，预经验丰富的氯化钠和糖的量小。 产品需要揉，直到他们不给他们的果汁。 在这种情况下的成分可以进一步添加成分，如茴香的干燥颗粒。 他们给开胃特殊的香气和味道。

在蔬菜预成型体的制备中的最后一步

酸菜家庭食谱，其中包括至少配料应在三升玻璃被银行展开。 在这种情况下，必然菜消毒。 因此，容器应转移所有菜泥，硬包装自己的拳头。 这项工作应到顶部。 如果锅是太多汁，然后它被允许流掉了一点。 穿上深盘需要进一步的菜肴，覆盖多层纱布，并在室温下放置一两天的。

如何使酸味蔬菜

在酸菜需要刺穿木棍所有气体出来。 后需要上述的时间以关闭空白玻璃或塑料盖并放入冰箱。

应当注意的是，所提出的零食可以使用其他附加组件来制备。 例如，原来非常可口的酸菜与苹果。 工件的配方类似于以前的一个，但对主要蔬菜胡萝卜应该添加磨碎的酸味的水果。